【こさい】じゃろ

＊本日、生きた証＊

　AM：窪川小学校の授業にお邪魔

　PM：事務さぎょーぽちぽち

　  夜：或るバイト

アメリカンサイズ？

どもども、たっちーです。

婿ですか、マスオ。

サザエさんの両親（波平／フネ）らの家に住んでいるためか、彼は婿養子のように思われがちですが姓は「フグ田」、すなわちあくまで二世代同居です。

バブル期には彼のような男性の存在が「マスオさん現象」と呼ばれたそうですが、嫁vs姑よりも舅vs婿の方が確実にトラブルは少ないでしょうし、家族形態としてアリですよね。

ただ、マスの子どもがタラオって、どちらかといえばイクラじゃないか……え、実は複雑なカンケイ？

何であれ、タラちゃんは娘（タラコ／明太子）しか持つことが許されないぞ。

明太子といえば。

君は斯様に巨大な明太子を見たことがあるか！

ででーん

ない！

しかもこれ、ひと腹ですらないの、半分なの。

これが卵って一体親はどんなんよ。　ほんとにタラなん？

まぁ何であれ、魚卵を愛してやまない人間にとっては美味けりゃオールオッケー、それでいてデカいなら万々歳である。

てんで、バーナーで表面が白くなるまで炙っていただこうではないか。

炙りーぬ

むは。

うめ。

見かけによらず大味ではないわ。

この塩気と辛味のバランスが絶妙のプチプチは、ご飯の友以上に酒のアテとして開発されたに違いない……。

で、でも昨晩は飲んでない、飲んでないよ。

開店しまった

で、こんな珍味中の珍味が提供されたのは、久々（でもないか）に開店した下呉地の食堂でございます。

ここはコウタケやネズミデといった山のもの、ツベタカやナマコといった海のもの、ウナギの肝焼きなんて川のもの……高知／四万十の珍しい食材があれやこれや食べられる魅惑のグルメワールドですが、もちろん変わったものだけでなく、誰しもが喜んで手を出すようなお料理もでます。

ぷりぷり

今宵のメインディッシュは、週末に獲れたという真鯛ちゃん。

ぷりっとした身と、炙られた皮の歯ごたえに、釣れてからしばらく寝かせたことで増した旨味がたまりません。

んふー。

刺身が美味い、そして店主の腕もいい、ちゅうことは。

贅沢や

煮つけもまぁ、間違いないですよねぇ。

しっかり味がしみているけれど、甘すぎず、辛すぎず……鯛の身から出た旨味がまた豆腐と野菜に絡んで……うはは、なんかもうすいません（何が？）

東京でこんなのを食べようと思ったら、いくら出さなくてはならないかと思うと、やっぱり四万十って大変にゼイタクな田舎と言えましょう。

オイチイ匂いは何処から

で、こうした美味いもん祭りは”食テロ”として同時多発的に勃発しているからまた、タチが悪い（太る、飲みすぎる、体が一つでは足りないって面でね）。

例えば、四万十町は仁井田にある「ゲストハウス40010」さんで行われていたという情報が入ったのは、パエリアパーチーであります。

ほやほーや

パエリアは”パエージャ”とも呼ばれ、大きな鉄鍋でお米を肉や魚介類・野菜と炊き込んだ一品で、スペイン料理の中でも人気が高いですね。

で、なぜここで？　かといえば、日本パエリア大会（そんなものあるのね）で優勝した経験を持つ「バレンシアパエリア協会」公認の伝道師２人が、東京を皮切りに全国47都道府県でパエリアを作りながら日本一周しちゃお！　ていう企画なんだそう。

えいにゃあ

お隣・津野町は大野見の七面鳥（ターキー）や、わが町の「土佐ひかりCDM」さんの卵（情熱のろべると）とニラをはじめ、チャーテや芋といった地元の食材をふんだんに使い、素材本来の味を生かすことで、味付けは塩のみなのにたいそう味わい深かったそう。

鍋に焦げ付いたところを【こさいで】食べるのが美味いろうねえ……あたしゃ米食わんけんどオコゲは好きよ。

てんで、本日の高知ことば【こさぐ】は、【削り取る】という意味でつかわれる幡多弁です。

　例）目離したらあっちゅう間に焦げ付きよって……フライパンの底、【こさいで】洗わにゃ。

ほんじゃに。